近年来，敬安镇围绕市场做好规模化生产，使牛蒡面积连年攀升。今年，该镇牛蒡种植面积达5万亩，成为全国最大的牛蒡种植基地。

    该镇突出特色，抓好牛蒡规模化种植和标准化管理，先后成立了16个农产品销售协会，实行“协会＋农户”的形式运作，让农民不出田头便可解决销售问题。为增加农产品附加值，敬安镇积极引导民资投资牛蒡深加工。截至目前，该镇已建立农产品加工企业5家，新增冷库容量达10万吨。敬安镇牛蒡种植走出了一条以规模化、标准化带动农业产业化发展的道路。